설날 음식

설날 전통 음식과 함께 하는 가족의 시간

 

설날에는 가족이 모여 전통 음식을 나누며 한 해의 건강과 행복을 기원합니다. 전, 만두, 떡만둣국은 이러한 명절의 대표적인 음식들로, 각각 특별한 의미와 함께 레시피를 가지고 있습니다.

 

설날 음식 레시피🔍

 

 

설날음식의 의미와 먹는 이유

그리고 맛있게 만드는 방법에 대해

👇아래에서 자세하게 이야기하겠습니다.

 

설날_음식

 

 

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목차

떡국 (Tteokguk)

전 (Korean Pancakes)

만두 (Korean Dumplings)

떡만둣국 (Tteok Mandu Guk)

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여기서 잠깐  ✋

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떡국 (Tteokguk)

 

설날_음식_떡국

 

 

상징 의미

 

새해 첫날 먹는 음식으로, 한 살을 더 먹는다는 상징적인 의미가 있습니다.

        

레시피   

 

• 재료: 떡 2컵, 소고기(다짐육) 150g, 대파 2대, 국간장 1큰술, 소금 1/2작은술, 계란 1개, 깨소금 약간, 참기름 1작은술
            
• 만드는 방법:                 
                      
  1. 떡은 미리 물에 불려서 부드럽게 준비한다.
                      
  2. 소고기 다짐육은 얇게 채 썬다.
                      
  3. 대파는 어슷썰기 하여 흰 부분과 푸른 부분을 분리한다.
                      
  4. 냄비에 물 6컵을 붓고, 소고기와 대파 푸른 부분을 넣어 육수를 우려낸다.
                      
  5. 떡을 넣고 중간 불에서 15분간 끓여 떡이 부드러워지도록 한다.
                      
  6. 국간장으로 간을 맞추고 필요시 소금으로 간을 추가 조절한다.
                      
  7. 계란을 그릇에 풀어 소금을 약간 넣어 섞은 후, 떡국에 넣고 잘 저어준다.
                      
  8. 참기름을 넣고 대파 흰 부분을 추가한다.
                      
  9. 완성된 떡국을 그릇에 담고 깨소금을 뿌려 마무리한다. 

 

전 (Korean Pancakes)

 

설날_음식_전

 

설날에 먹는 이유

        

전은 다양한 재료를 사용하여 가족 모두가 함께 만들고 즐길 수 있는 음식입니다.

 

둥근 모양은 보름달을 상징하며, 한 해 동안의 풍요와 행운을 기원하는 의미를 담고 있습니다.

        

레시피

            
• 재료: 야채(부추, 당근, 양파 등), 해산물 또는 고기, 계란, 밀가루, 소금, 후추, 기름
            
• 만드는 방법:                 
                      
  1. 야채와 해산물 또는 고기를 적당한 크기로 자른다.
                      
  2. 밀가루와 계란, 소금, 후추로 반죽을 만든다.
                      
  3. 반죽에 재료를 섞고, 팬에 기름을 두르고 얇게 부쳐낸다.

 

유튜브  지남쌤 스타일 Jinamssam style(하트)

 

만두 (Korean Dumplings)

    

설날_음식_만두

    

설날에 먹는 이유

        

만두는 풍요와 행운을 가져다주는 음식으로 여겨집니다.

 

보름달 모양의 만두를 만들며 한 해의 풍요로움을 기원합니다.

        

레시피

            
• 재료: 만두피, 다진 고기, 다양한 채소(배추, 당근, 부추 등), 간장, 참기름, 후추
            
• 만드는 방법:                 
                      
  1. 고기와 채소를 잘게 다져서 간장, 참기름, 후추로 양념한다.
                      
  2. 만두피에 양념한 고기와 채소를 넣고 모양을 만든다.
                      
  3. 찐만두, 구운 만두, 삶은 만두 등 원하는 방식으로 요리한다.

 

 

떡만둣국 (Tteok Mandu Guk)

     

설날_음식_떡만둣국

   

설날에 먹는 이유

        

떡만둣국은 새해를 맞이하여 한 살 더 먹는다는 상징적인 의미를 담고 있습니다.

 

떡과 만두가 들어간 국물 요리로, 가족들과 함께 새해를 축하하는 데 의미가 있습니다.

        

레시피

            
• 재료: 떡국 떡, 만두, 소고기, 대파, 마늘, 간장, 소금, 계란, 참기름, 깨소금
            
• 만드는 방법:                 
                      
  1. 소고기는 얇게 채 썰고 대파와 마늘은 다진다.
                      
  2. 냄비에 물을 붓고 소고기, 대파, 마늘을 넣어 육수를 만든다.
                      
  3. 육수가 끓으면 떡국 떡과 만두를 넣고 끓인다.
                      
  4. 간장과 소금으로 간을 맞추고 계란을 풀어 넣는다.
                      
  5. 참기름과 깨소금으로 마무리한다.
                  

 

 

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마무리

 

떡국, 떡만둣국, 전, 만두 레시피로 가족과 함께 새해의 시작을 따뜻하게 맞이해 보시면 좋을 것으로 생각됩니다.

 

명절에 가족들과의 소중한 시간을 전통음식과 함께 즐거운 식사시간이 되시길 바라겠습니다.