극한직업 젓갈공장 위치 젓갈 택배주문방법
새우젓 어리굴젓 칠게젓 황석어젓 액젓 젓갈백반식당 위치
삭혀야 제맛 젓갈의 세계
서해 젓새우젓
젓새우잡이 2주 동안 바다에서 먹고 자고 살면서 젓새우 잡이를 한다고 합니다.
새우젓 공장은 충청남도 아산시에 위치해 있다고 합니다.
김장철을 맞이해 새우젓 공장에서 손질하는 새우는 무려 2톤이나 된다고 합니다.
소분작업은 보기에는 쉬워 보이지만 온몸이 다시 용 되며 힘든 작업이라고 합니다.
새우젓을 크기와 종류 잡히는 시기에 따라 불리는 이름이 다르다고 합니다.
새우젓 공장
굴다리식품
새우젓 황석어젓 액젓 주문방법
굴다리 식품 홈페이지 굴다리. kr에서 새우젓과 황석어젓 액젓은 물론이며 통멸치젓, 맥명란젓까지 주문하여 택배로 받아보실 수 있습니다.
황석어 액젓
최근 김장을 할때 황석어액젓을 넣는 가정들이 늘어나고 있다고 합니다.
황석어는 서해에서 5-6월에 잡아 천일염에 절여 만든다고 합니다.
최소 3개월의 숙성 과정을 거쳐야 진한맛이 난다고 합니다.
황석어 액젓은 김장을 하게 되면 감칠맛이 생기며 비린맛이 나지 않는다고 합니다.
김장에 넣었을때 맛은 좋아지면서 비린맛은 나지 않게 깔끔한 맛을 낼 수 있는 액젓이라고 합니다.
황석어액젓을 만들때는 끓는 온도가 100도 정도 된다고 합니다.
작업자분은 이 작업을 할 때 잘못하면 화상을 입는 정도의 높은 온도라고 합니다.
충청남도 논산시 젓갈백반 식당
위치
이곳은 혀영만 백반기행에도 나올 정도로 맛이 아주 좋은 식당이라고 합니다.
젓갈 백반이 유명한 곳이라고 합니다.
나오는 젓갈은 12가지라고 합니다.
어리굴젓 창난젓 멍게젓 등의 젓갈이 12가지가 나온다고 합니다.
전라남도 여수시
젓갈 전문 공장
여러 가지 젓갈을 만드는 공장입니다.
대량으로 생산하며 비율에 맞게 조리하게 됩니다.
여수 젓갈공장 젓갈 택배 주문 방법
네이버 스마트 스토어에서 여수 나래식품 쇼핑몰을 통해 다양한 젓갈과 김치를 택배로 주문할 수 있습니다.
나래식품
여기까지
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